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ZKYZ-100甘薯豆角低温油炸设备的详细资料

甘薯豆角低温油炸设备介绍:

  真空油炸又叫低温油炸,是指在真空这种缺氧的状态下进行的食品加工、脱水,从而减少食品加工中氧气与食品进行接触而氧化,避免氧化反映产生对人体危害及细菌的侵蚀,例如脂肪酸化,酶促褐变及氧化、碳化、酶变等有害物质等,实现做健康食品之心愿,避免高温油炸所带来的诸多弊端及食品营养损失现象。果蔬脆片是新鲜蔬菜水果,运用双透双渗脱水工艺,保留了果树中的营养成分和微量元素。

非膨化、非油炸——产品的生产工艺流程无膨化过程,使用真空低温油浴脱水技术,避免产品的油炸过程,该产品是膨化食品、油炸食品的换代产品;

常温下易保存——方便食用、开袋即食,成品保质期可达12个月。

另外还有其它各种规格和口味的产品“三 不 变":即产品颜色、营养、味道不变化;不减少,不增加——产品除了水分,什么都没有减少;产品除了美味,什么都没有增加;高营养、低脂肪——采用HACCP质量控制系统。


  当前真空油炸机市场,普遍采用设备形式为半自动上开盖式及半自动侧开门式,设备特点如下:存在安全隐患,需要人工上料、放篮、吊装料筐、人工开盖、人工倒料、费工费时,只能半自动操作,无法实现自动化生产。


甘薯豆角低温油炸设备工艺:

果蔬脆片:油炸温度80℃

秋       葵:油炸温度90℃           油炸时间90min

薯片/  条 : 油炸温度85℃            大约在30-35min

带      鱼:大约温度110-120℃   油炸时间80min

大      枣:油炸温度85℃            油炸时间80min





主要技术参数:

加工定制品牌汉科型号ZKYZ-100
电压V380功率kw45材质SUS304不锈钢
包装标准注油量kg1000外形尺寸mm1500*1500*2000
能源电加热产能kg/次100操作流程全自动一键启动

实图拍摄:

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售后服务:

一年保修,终生维护。我公司有专业的安装人员上门安装售后服



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