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DG-10大蒜圆葱真空低温冻干设备的详细资料

大蒜圆葱真空低温冻干设备原理:

   是基于水的三态变化。水有固态、液态和气态,三种状态既可以相互转换又可以共存。 当水在三相点(温度为0.01℃,水蒸气压为610.5Pa)时,水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡。在高真空状态下,利用升华原理,使预先冻结的物料中的水分,不经过冰的融化,直接以冰态升华为水蒸汽被除去,从而达到冷冻干燥的目的。 冻干制品呈海绵状、无干缩、复水性较好、含水分极少,相应包装后可在常温下长时间保存和运输。 由于真空冷冻干燥具有其它干燥方法的优点,因此该技术问世以来越来越 受到人们的青睐,在医药、生物制品和食品方面的应用已日益广泛。

大蒜圆葱真空低温冻干设备干过程:

  真空冻干机的过程一般分为四段温度,比如玫瑰花和药材冻干为低温-10℃、-5℃或高温10℃、30℃四个阶段,低温度可以达到-30℃,温度高可以达到100℃。具体的温度可以根据不同的物料进行调整。

冻干过程中真空度和温度的关系:

  在-30℃时,冻干过程就是将固体的冰升华为气体。当真空度达到300Pa的时候,在0℃左右开始蒸发,使物料迅速干燥。冻干食品的水分小于3%,可以存放十年之久。

冻干机参数:

型号

功率kw

外形尺寸mm

能源

备注

2.5m²~25kg

10

1800*1400*1600

电加热

人工放盘

10m²~100kg

19

1400*3000*1600

介质(酒精、导热油)

人工放盘

30m²~300kg

43

1700*5000*1800

介质(酒精、导热油)

人工放盘

50m²~500kg

70

2200*7000*1800

介质(酒精、导热油)

行车放盘

100m²~1000kg

150

2800*8000*1800

介质(酒精、导热油)

行车放盘


实图拍摄:

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售后服务:

一年质保,终生维护。我公司有专业的安装人员上门安装售后服务。


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