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XH-6000不锈钢土豆条油炸生产线的详细资料

不锈钢土豆条油炸生产线产品介绍:

我公司生产的油炸生产线采用了国际先进的油水混合技术,变频调速。在油炸完产品后,炸品的残渣便会沉入油槽下面的水中,随着水一起通过排污阀排出。同时,残渣中的油经过油水分离后返回油层,延长使用周期,降低损耗。

不锈钢土豆条油炸生产线工艺及流程:

工艺流程:土豆→去皮→切片→浸泡→煮片→油炸→调味→包装→成品

具体流程:

   1、选料。选用块茎形状整齐,大小均一,芽眼浅,比重大,含淀粉及总固形物

含量高的土豆。

   2、去皮。用人工去皮或是用碱液去皮。

   3、切片。把去皮后的土豆及时浸泡在清水中并切片,厚度为1.5-2mm,切好的土豆片也要及时保存在清水中,防止氧化变色。

   4、煮片。把切好的薄片放入沸水中煮,当土豆片浮起时,马上捞出,捞出后及时放入冷水中冲洗,除去表面淀粉。同时沥干水分(使用甩干机效果更佳)。

   5、油炸。当油加热到适当温度时,放入土豆片进行油炸,炸制金黄时,便可出锅。

   6、调味。油炸后的土豆片要立即加入调味料进行调味(使用拌料机效果更好)。

   7、冷却、包装。

参数:

产品名称

油炸生产线

是否定制

型号

XH-6000

功率KW

90

电压V

380

温度范围℃

0-230

容油量L

1000

重量KG

1200

外形尺寸mm

6000*1200*2000

 

实图拍摄:

售后服务:

  1、设备安装完毕后,对贵公司指定的操作人员进行免费指导培训,使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。

  2、对产品提供一年的免费保修。保修期满后,我公司对产品提供*性维护,只收取成本费。

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