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定制撒尿牛丸加工生产线的详细资料

撒尿牛丸加工生产线工艺流程:

   冻肉前期处理(解冻)→冻肉刨肉机→冻肉绞肉机→斩拌机→打浆机→肉丸成型蒸煮冷却生产线→冷却→包装→速冻。

 

撒尿牛丸加工生产线介绍:

   我公司的丸子加工生产线采用国际先进技术,可生产猪肉丸、牛肉丸、羊肉丸、贡丸、鸡脯丸、蔬菜丸子等多种丸子。生产出的丸子口感好、有弹性、久煮不散。全套设备均采用优质不锈钢外表美观、大方、操作安全、简单,便于拆装清洗。

 

特点:

   1、冻肉前期处理:生产量较小,可人工自然解冻,产量大采用解冻机。

  2、冻肉刨肉机:该机利用切刀高速旋转,将冻肉切成不同厚度的肉片,肉在不解冻的前提下切成肉片(肉的温度在-7℃~-4℃,低于这个温度是影响切刀的使用寿命),省去冻肉解冻过程,提高工作效率。

  3、冻肉绞肉机:本机可根据物料性质和加工工艺的不同,配置相应的刀具和孔板,即可加工出不同尺寸的颗粒,以满足下道工序的工艺要求。

  4、斩拌机:斩刀选用进口材料经特殊工艺加工,具有硬度高、耐磨损、韧性好等特点;关键部位采用机加工中心加工,确保加工的精确度,刀尖与斩锅的间隙为1.5-2mm,肉料斩拌、乳化效果好;刀轴轴承采用两道密封,确保刀轴旋转部位良好润滑,使转动平稳;整机采用良好的动、静平衡,噪音低、振动小。

  5、打浆机:适用于食品厂大批量生产,通过液压升降进行翻桶,自动倒杆,料桶亦有翻转功能,方便取料、清洗。料桶采用保温双层式,是桶内浆料不容易温度上升,效果更好。

  6、肉丸流水线由成型、蒸煮、冷却、传动系统、变频控制五大部分组成。成型槽和蒸煮槽的水经槽内蒸汽管加热,水温有高温高压阀通过调节蒸汽流量控制,达到成型槽的水温越85℃,蒸煮槽水温95℃左右。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流,使从肉丸机出来的丸子入水不久便开始向成型槽末端流动,流动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速冻,目的使肉丸达到理想的成型状态。

   7、速冻机:隧道式速冻机采用国际先进的速冻技术,变频调速。优质不锈钢网带,高弹性不锈钢丝,表面平整,承载能力强;变频器无级调节传送速度。

 

主要技术参数:

型号

功率kw

外形尺寸mm

电压v

重量kg

产能

BR-960

4

1500*750*1270

380

280

600-800kg/h

JRJ-100

5.5

850*500*850

380

182

500-800kg/h

ZB-125

22.55

2400*1420*1300

380

1200

125/

DJ-100

7

1260*850*1460

380

300

500kg/h

WLX-4

2.77

12000*900*1090

380

1000

500kg/h

 

售后服务:

    1、设备安装完毕后,对贵公司指定的操作人员进行免费指导培训,使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。

    2、对产品提供一年的免费保修。保修期满后,我公司对产品提供*性维护,只收取成本费。

    3、当设备出现故障,我方接到贵公司通知后,贵公司发设备故障视频,我公司安排人员赶到现场维修,保障设备的正常运转。

  

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