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薯条生产线薯片加工生产线的详细资料

薯条加工生产线工艺流程:

  薯条加工生产线:土豆挑拣清洗脱皮切条(片)漂洗漂烫风干油炸淋油速冻包装

 

薯条加工生产线产品介绍:

1、土豆挑选:选择外观无霉烂、无虫眼、无变质、芽眼浅、表面光滑的土豆,剔除绿色生芽,表皮干缩的土豆。

电压v380

功率kw0.75

外形尺寸mm3000*900*900

2、清洗脱皮:利用高压喷淋及毛辊的相互摩擦,将土豆清洗去皮。毛辊去皮机不会造成去皮过度,增加原料消耗,影响产品质量。

电压v380

功率kw4.75

外形尺寸mm1800*900*1500

3、土豆切条(片):去皮后的土豆用水冲淋,洗去表面粘附的土豆及残渣,然后用输送带送入切片机切成条或片,产品的厚度符合质量要求,一般为1.5-2.0mm,土豆条一般选择在3mm左右。

薯条薯片机

电压v380

功率kw1.5

外形尺寸mm950*800*950

4、漂洗:漂洗的主要目的就是洗去土豆条(片)表面的淀粉,以免在油炸的过程中出现粘接现象或造成油污染。

漂洗机

电压v380

功率kw5

外形尺寸mm3500*1600*900

5、漂烫:漂烫的目的是使土豆条(片)的酶失活,防止酶促褐变产生而影响产品品质,漂烫机的漂烫温度在85-90

漂烫机

电压v380

功率kw20

外形尺寸mm3500*1600*950

6、风干:采用风冷的方式去除土豆条(片)表面多余的水分,从而在油炸的过程中减少油的损耗和分解,同时使漂烫过的土豆保持一定的脆性。但应注意避免干燥过度而造成粘片。

风干除水机

电压v:380

功率kw8

外形尺寸mm3000*1000*1200

7、油炸:干燥后的土豆条(片)油输送带进入油炸设备进行油炸,油温控制在170-180,油炸时间为1min左右。

油炸线

电压v:380

功率kw48

外形尺寸mm3500*1000*2000

8、淋油:采用震动除油机,去除油炸后的土豆条(片)表面多余的油。

震动淋油机

电压v380

功率kw1.5

外形尺寸mm1500*1000*1300

9、速冻:淋油后的产品经预冷后进入速冻机速冻,速冻温度控制在-36一下,保证土豆产品的中心温度在18min内将至-18以下。

速冻机

电压v380

功率kw30

外形尺寸mm6500*2800*2100

10、冷藏:速冻后的土豆成品应迅速装袋、装箱,然后放入-18以下的冷库内保存。

包装机

电压v:380

功率kw:2.2

外形尺寸mm:1410*750*900

薯片加工生产线实图拍摄:

购买前须知:                                      

1、厂家货源正品                                                              

  我们是厂家直销,所有的设备都需要下订单计划。

2、关于型号和配置                     

 不同的产品、产量及产品的规格,所对应的设备型号、配置也不相同,请确认明白之后再下单。

3、关于售后                                                      

  设备售后一年质保,终生保修。

4、关于发货                                                     

  货物一律走物流,可选择和我们长期合作的物流,也可选择德邦、华宇等物流,详细情况请跟业务员确定。

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