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QZX-500腊肠双车蒸熏炉的详细资料

腊肠双车蒸熏炉简介:

设备主要由炉体、电加热系统、循环风系统、发烟系统、及电控系统等组成。

1 炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。

2.烘烤部分:本机器采用电加热方式,对炉内产品直接加热。通过调节炉体控制箱的按钮,直接进行加热。

3.循环风系统

炉体顶部装有电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀一致,保证制品的质量稳定可靠。

4.发烟系统:发烟装置分为三层。上层的电机传动系统带动立轴转动。立轴在上层装一个搅拌器。存放在上层的木屑,在搅拌器作用下送到中层的托盘上。燃烧盘通电后,打开发烟开关按钮,,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机通过进烟管道将烟气送到炉体内熏制熟品。烟量和风量均可用蝶阀调节。

5.电气控制系统

蒸熏箱电控部分采用可手动控制器,运行可靠且操作方便,防水性能好。该智能控制装置可设多个程序。通过电器控制界面,可时刻了解每个加工步骤,并且可时刻显示各种编程的设定值和实际值。显示的数值包括箱内温度(℃)、加工时间(分钟).

腊肠双车蒸熏炉特点:

 使用范围:烤肠、腊肠、亲亲肠、热狗肠的熏制,也可熏肉类、海产品、熏鸡、烤鸭、烤羊、豆制品等食品。

  根据客户的要求对烟雾箱实行前后开门并可实现前后站的互锁,并达到对日本及欧盟出口注册的要求。
  本设备具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、热熏、冷却等功能,用户可根据产品加工工艺的不同要求,灵活选择适当的工艺程序,实现自动控制,达到熟化和灭菌之目的。

主要技术参数: 

加工定制

品牌

汉科

型号

QZX-500

电压v

380

功率kw

11

净重kg

1800

包装

标准包装

外形尺寸mm

2420*1540*2870

产能kg/次

500-600

 

售后服务:

一年保修,终生维护。有专业售后人员上门安装调试

 

 

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