zb-125型斩拌机鱼豆腐变频斩拌机的详细资料

鱼豆腐变频斩拌机介绍

  斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到合理的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性增强，充分的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。采用变频技术，刀速调整范围大，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计较为合理。

鱼豆腐变频斩拌机特点：

1.斩刀选用进口材料经特殊工艺加工，具有硬度高、耐磨损、韧性好等特点；

2.斩锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，杜绝了渗料、溢料的现象；

3.关键部位采用机加工中心加工，确保加工的准确度；

4.刀尖与斩锅的间隙为1.5-2mm。大豆乳化的效果好；

5.刀轴轴承采用两道密封，确保刀轴旋转部位良好润滑，是传动平稳；

6.整机具有良好的动、静平衡、噪音小、震动小等特点

  斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。

设备参数：

实图拍摄：

售后服务：一年保修终生维护。有专业售后人员上门安装调试