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ZZ-12000肉丸成型蒸煮生产线的详细资料

肉丸成型蒸煮生产线介绍

成型槽与蒸煮槽的水经两槽内蒸汽管道加热,水温用高温高压阀通过调节蒸流器控制,达到成型槽的水温约75度,蒸煮槽水温为90度左右。成 型槽内的水通过热水循环泵形成水流,使从肉丸机出来的肉丸入水后便开始向成型槽末端流动,这制作过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速度的目 的,即按工艺使肉丸达到理想的成型状态。

成型后的肉丸需在蒸煮槽的进一步蒸煮后通过旋转的拨板匀速地移动到蒸煮槽末端。不同品种肉丸蒸煮所需时间可通过调节拨板的转速来控制。

通过链条传动到冷却槽内的肉丸需在冷却槽内迅速冷却,冷却槽内的水为开放型的,即进入冷水而溢出热水,已达到冷却槽内水温始终在20度-25度左右。肉丸在冷却槽内冷却后可直接进入速冻车间挂冰冷冻。

肉丸成型蒸煮生产线特点

1.整机采用不锈钢制作,真正实现了制作肉丸的自动化,减轻了劳动强度,增加了肉丸的生产量,更加提高了生产效率。

2.降低了劳动力成本,减轻了劳动强度、提高了生产效率,更重要的是杜绝了生产过程中诸多因人的因素而产生的食品质量事故。


技术参数

功率(kw)

9

生产能力(T/con)

4--6T

电源(V/Hz)

380V/50Hz

外形尺寸(mm)

12000×900×1290

调速方式

变频无级调速

 售后服务:一年保修终生维护。有专业售后人员上门安装调试

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