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肠类加工所需要的设备

2018-05-23

 ①(冻肉加工)冻肉切块刨肉机(冻肉的温度一般在-7摄氏度—-4摄氏度,如果产量比较小,采用我公司专用的刨肉机,如果产量较大采用大型绞肉机)  

  ②绞肉(我公司有专业的冻肉绞肉机,延长设备的使用寿命)  

  ③斩拌(全自动变频斩拌机,乳化效果好);

  ④拌馅机(真空拌馅机,乳化效果好,产品嫩化效果佳)

  ⑤灌肠机(烤肠制品均采用真空灌肠机,自动上料,有效防止脂肪氧化,避免蛋白质水解,减少细菌存活量);

  ⑥扎线机(分为气动半自动型和高效双路全自动型);

  ⑦蒸煮炉(全自动PLC电脑触摸屏控制,生动直观的显示设备运行状态,可显示并控制温度、湿度、时间等工艺参数)

  ⑧冷却(根据产量从小到大依次为速冻车、速冻机、速冻车间);

  ⑨包装(可散货销售,也可真空包装)。

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